钱江晚报·小时新闻记者
这是一家看上去卖农副产品的超市，但背后大有玄机。
近日，钱江晚报·小时新闻接到读者爆料，杭州一家名为“垦荒人”的食品超市的多个门店里，几乎每天有数十名老人在固定时间到店里聚集。在疫情多点散发，防控压力大的当下，有些老人和销售还不戴口罩。
其实，关于这家“垦荒人”超市的反映已不是第一次。钱江晚报·小时新闻记者还听社区民警介绍，在浙大求是社区和曙光社区，很多老年人只要闲下来，就会三五成群前往“垦荒人”参加聚会。一些老人因为频繁购买“垦荒人”保健品还导致了家庭矛盾。
这个超市究竟是一个怎样的存在？为能透彻了解保健品销售路径，小时新闻记者曾卧底应聘为“垦荒人”的销售，用一周时间，见证了鲜为人知的“大家庭”生态——一家门店能拥有超过30名销售从送大米、收单到员工测评，“六大环节”销售体系层层递进；还有老客力挺销售，苦口婆心帮忙游说新客，有老人几乎天天来店里“上班”……
这些频繁购买高价保健品的老人，内心究竟有怎样的需求和呼唤？（“垦荒人”卧底记（二）有的把销售当家人，有的绝症才清醒，老人为何易掉入保健品陷阱）
送大米，家访上门，邀请来店
不提“保健品”只说农产品
应聘成为一家“垦荒人”超市的销售，并不是一件难事，经过三天的业务培训，记者就被分到其中一家门店。
这家门店一楼算上仓库最多20平方米，货架陈列着米面油盐和零食，大部分单价不超过50元，客人基本上是老人。观察下来，店内往来进出的客流很大，一上午流量就已过百。老人被销售请进店里后，往往会待一个小时左右，出来时，不少人拎着大米和鸡蛋。
记者在参加入职培训时了解到，卖普通食品只占据公司销售额中很小的一部分，销售提成全靠售卖店内“高端产品”，也就是以牛初乳胶囊为代表的一系列高价保健品。根据培训人员给出的杭州区域“垦荒人”年的营销额，普通食品万元，保健品万元，即使有新冠肺炎疫情的影响，也不降反升。
在某电商平台，“垦荒人”旗舰店有4千多名粉丝，其中卖得最好的是一款玉米糊。但在线下号称“镇店之宝”的牛初乳胶囊，在整个电商平台都找不到售卖渠道。
从卖农产品到卖保健品，这中间到底存在怎样的关联？这家打着卖绿色食品名号的超市，究竟在做一门怎样的生意？
“垦荒人”店内环境图源大众点评
销售的第一步，是“收单”。
“叔叔阿姨，我们是垦荒人超市的，最近在搞活动免费送大米，您只要签收一下就可以了。”培训人员演示着，第一步收单话术重点在“超市”，不能说自己是公司。因为老人喜欢逛超市，他们对此有亲切感。
“签收”是为了要到老人的地址和电话，如果他们肯留，那就成功收下一单。收单的主要阵地是超市周围的广场和公园，以及老人较多的小区。
前些天，曙光社区一位民警和物业刚刚“赶”走了一群试图进入小区的垦荒人销售。“他们隔三差五就会来，只要我巡逻时看到，就会把他们赶走。”民警说。
但不是所有老人都愿意暴露住址。“