他就是如今新茶饮高端市场的老大,喜茶的创始人聂云宸。他21岁开始创业,如今喜茶估值已经突破亿,店面遍布全球,赶超蜜雪冰城!
喜茶创立的第五个年头,成功在各大一线城市布局,第十年更是吸引资本一掷千金,聂云宸也靠着一手创立的品牌,身价一路飙升至40亿,如今喜茶的市场占有率已经达到了27.7%,全球门店数达到家。
20元一杯的奶茶凭啥这么牛?看完相信大家都会惊叹,它为各行各业树立了一个经典范例。
首先,喜茶的裂变模式非常先进,它鼓励老店长另开新店,企业和店长按照6:4出资,回本前依旧按照6:4分红,门店回本之后,则按照4:6分红。对于店长而言,只要把一家奶茶店扶上正轨,到手利润就会进一步增加。
如果门店亏损了怎么办呢?喜茶为了让店长放下顾虑,大胆扩张门店,还提供了兜底政策,企业和店长按照7:3承担亏损。挣了钱分的利润多,赔了钱承担的亏损少,难怪喜茶店长都拼命抢着开店。
其次,喜茶鼓励员工之间良性竞争,喜茶店长的人选和在任时间并不固定,由各家门店内部店员竞聘产生。店员竞聘时,通过拟定业绩目标竞标上岗。如此一来,店员们为了竞聘成功,都会把目标定得很高,付诸实践时也会更有积极性。
最后,喜茶以扩张裂变为出发点,解决员工内部培训问题。喜茶店长会尽心尽力培养徒弟,因为徒弟开店后,店长可以享受新店利润10%的提成。员工上下级之间一旦形成利益捆绑,自然会团结一致达成各种业绩目标。
喜茶这套机制,就是知名的创客合伙人模式,它能让门店快速扩张的同时保持高品质,在员工内部之间形成凝聚力,充分调动员工的主人翁意识,让他们觉得自己也是老板,所以要拼命干。
这种模式可以过滤掉偷懒摸鱼的员工,提高公司的人才密度,节省人才管理的成本。老板就可以分出精力做一个赋能者,快速积累现金流,通过做大供应链规模来降低成本,提高利润。
我们有一位开超市的学员,过去客流量太少,积压了一批又一批的库存,却还不得不给上游供货商打款,还要承担员工工资、店铺房租,最后现金流断裂,难以维持经营。后来采用创客合伙人模式,迅速扩张了十几家店面。他是怎么做的?
第一步,设置出资与分红的规则,拉员工“入伙”。
老板把员工号召到一起,告诉大家现在每个人都可以成为超市的合伙人,共同享受今年超市80%利润的分红,不过需要缴纳一定押金。店长缴纳5万元,享受30%利润的分红,其余想做合伙人的员工缴纳2万元,平分50%利润的分红。
以2年为一个周期,2年后员工如果想退出,老板会返还全部押金。也就是说,员工不掏一分钱就可以和老板合伙创业,自然会把老板的生意当作自家生意,主动招揽顾客、提供无微不至的服务。对于超市而言,现金流也得到扩大,利于日常经营。
第二步,整合上下游供应链,扩大规模。
老板下放权力给店长,让他全权负责管理经营,自己则抽身出来整合货源、供应链,研究营销策略,为各家门店提供货品、销售管理经验等。当这一套系统成熟,老板就去收购快倒闭的同行,如法炮制的为他们赋能。最终老板靠着这一套模式,短时间内迅速裂变出十几家超市。
于是,曾经那个被现金流、客流量困住的超市老板,成功把企业变成一个平台,把员工变成和自己同呼吸共命运的合伙人。一方面满足了员工晋升和加薪的需求,另一方面让员工不再懒散摸鱼,每天都保持工作热情。
还有很多企业,比如百果园、海底捞、京东、永辉等都在用这种方式激活员工,实现轻资产运营,可见这种经营方式才是未来的新趋势。
思维一变,蓝海一片,新鲜东西对于一些人是抗拒的,对于另一些人来说是疯狂的。企业能走多远,能走多快,取决于老板是否愿意学习,愿意走出自己的舒适圈。别人想不到的,你想到了;别人不敢的,你敢;别人做不了的,你做!最终你才能享受别人看不到的成果。
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