中式面点师是指专门从事中式糕点制作及销售服务的职业人员。随着人们对中式面点需求的增加，中式面点师的职业前景逐渐扩大，市场需求量也在不断增长。
中式面点师主要负责制作各种中式糕点，如馒头、包子、汤圆、月饼等，以及各种中式点心，如酥皮、蛋糕、凉糕、糯米糍等。他们需要掌握糕点的制作工艺和技巧，熟悉糕点材料的选择、配比和搭配，掌握糕点的口感、形状和色泽等特点，使制作出来的糕点具有良好的风味和美观的外观。
此外，中式面点师还需要具备基本的食品卫生知识，了解食品安全标准和相关法律法规，保证制作出来的糕点安全、卫生。同时，中式面点师也需要具备一定的销售和服务技能，能够向客人介绍糕点的特点和口感，提供满意的销售服务。
要成为一名合格的中式面点师，需要具备以下条件和步骤：
学习相关知识和技能：需要通过培训学习中式面点的基本理论和制作技巧，掌握面点的制作工艺、口感和质量等要素。
实践练习：需要通过多次实践练习不同类型的面点制作，积累经验和技能，熟练掌握各种面点的制作方法和配方。
注重卫生和安全：中式面点的制作需要注意卫生和安全，包括操作工具和器材的清洁、食材的储存和保鲜、加工场所的卫生等方面。
注重品质和口感：作为一名中式面点师，需要注重面点的品质和口感，不断改进制作工艺和配方，提高面点的口感和质量。
提升服务水平：为了吸引更多的客户和提升服务水平，中式面点师还需要具备一定的营销和服务能力，例如与客户沟通和交流、提供个性化定制服务等。
获取中式面点师职业资格证书：通过参加中式面点师职业资格考试，可以获得相应的职业资格证书，证明自己具备了相应的知识和技能水平，有助于提升职业发展和就业竞争力。
中式面点师职业技能等级分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。以下是每个等级的报考条件：
中式面点师初级技能证书
年龄要求：16岁及以上
学历要求：初中及以上
健康状况：身体健康
中式面点师中级技能证书
年龄要求：18岁及以上
学历要求：初中及以上
工作经验：从事中式面点师工作满3年
健康状况：身体健康
中式面点师高级技能证书
年龄要求：20岁及以上
学历要求：初中及以上
工作经验：从事中式面点师工作满6年
健康状况：身体健康
中式面点师技师证书
年龄要求：22岁及以上
学历要求：高中及以上
工作经验：从事中式面点师工作满8年
健康状况：身体健康
中式面点师高级技师证书
年龄要求：24岁及以上
学历要求：高中及以上
工作经验：从事中式面点师工作满10年
健康状况：身体健康