脱离大公司体系，他们重新认识自己的生存能力。
文丨祝颖丽朱丽琨姚胤米
编辑丨姚胤米
离开大厂体系创业，第一步就困难
前蚂蚁金服、前字节电商工程师陈熙（化名）决定彻底脱离互联网大公司体系自己创业，计划想得很周密。实际执行时，第一步就跌跤了。
去年9月，他在各大互联网招聘平台放出岗位广告，等了一周，邮箱空空如也。他觉得问题出在自己身上，于是开通了平台会员，用搜索功能给人留言，依然等不到合适的人。陈熙这才恍然意识到——原来在Boss直聘上是招不到厨师的。
陈熙的创业方向是潮汕美食预制菜，为了找到能帮他的厨师，他只能跑到当地寻觅大厨，到了镇上才知道，原来，厉害的厨师跳槽都是通过人才介绍所。
陈熙在大公司里做过“从0到1的事情”，认为自己已经掌握创业方法。年阿里启动集团级别的新项目，他从技术转运营，从运营转项目经理，拉团队、找资源，他会觉得自己不是一颗螺丝钉，而是在内部创业。
真离开互联网大公司体系自己单干，他才真正体会那个“0”意味着什么。
陈熙第一款速食品是“牛肉丸粿条汤”。他原本以为产业链成熟，工厂会乐于参与。但厂长们对他的小公司不屑一顾——“离开潮汕的美食还能叫潮汕美食吗？”奔波了20多个城市，他终于在广东河源市找到了一家工厂。
和工厂打磨产品的那几个月，陈熙家里平豪华装修的房子借给朋友住，以前出门只住五星级酒店的他，在县城只能住上几十块钱一晚的旅馆。他想，我得能吃苦，创业就是吃苦。一位朋友比他觉悟还高：“你又不是睡天桥，你怎么会觉得吃苦呢？”
以前觉得不能吃的苦也吃了，但顺利没有到来。要做无防腐剂的常温预制菜，需要经过度高温高压灭菌，但牛肉丸在高温下直接爆裂，不再有原本潮汕肉丸劲道的口感，变得软绵绵。他最终放弃这个品类，转做猪脚饭。
在互联网公司，一个功能一两周就能做出来，传统行业“钝感大概要翻个十倍、几十倍”，工人要排查、要排班、也不加班，一两个月才能等到结果。一番失败和推倒重来，正式创业4个月后，在河源市连平县的一家工厂里，陈熙终于做出了常温潮汕预制菜。
类似的经历，快手前员工王可乐也有。他是快手元老，工号在前，负责运营和营销。待了6年，见证了这家公司估值几百倍地上涨，也看到了在大肆扩张中的管理混乱、内容糟糕、内部贪腐。“无意义感”不断加码，在手上80%的业务被一位微博职业经理人拿走后，他闲了半年。
年9月的最后一天，王可乐兑换了第一笔期权。拿到了几百万后，他将全部的精力投入了精酿啤酒“人间酒话”的创业中。产品研发颇费了一番功夫，这是预期中的。最料想不到的是，在最擅长的渠道营销方面，他大受挫折。
在互联网公司积累的经验和见证的变化让王可乐相信，一款产品能在市场站住脚，品质是关键，出圈靠营销。
他非常了解如何用互联网工具把一个新品牌刻进消费者心中。年加入快手时，全国知名的短视频达人还屈指可数，借助平台的流量资源，他扶起了很多现在的头部网红，“一路轻轻松松”。年，B站营销视频《后浪》刷屏后，他用7天时间策划了快手宣传片《看见》，邀请快手用户“奥利给”大叔演讲，成为当年的营销热门案例。
没成想，出来做精酿，现实啪啪打他的脸。产品达到量产标准后，他想给易拉罐做喷绘——毕竟外观也是品牌的一部分——但找到工厂，对方说30万瓶以上才接单。达到这个数字还需要时间，他当下只能在易拉罐外贴上一圈贴纸。
想当初，朋友在得知他创业做新消费品时还恭维道：“可乐你干这个，随随便便贴个牌，把产品往直播间里一放，一年搞个五到十亿没有问题。”原来的工作，让他认识那么多网红、短视频达人，关系维护得也不错。可是因为抖音酒水资质要求比较高，需要在淘宝和京东达到一定销量，他连开抖音小店的资格都没有，小黄车根本挂不上。
真正进入实体行业，陈熙更深切地体会到难和重。实体经济要投钱买机器、建工厂，还要承担货卖不出去的风险。王可乐也知道，实业是一个更不靠运气的行业，“消费品的话你得老老实实地把每个原料搞清楚，每一个供应商一毛钱两毛钱你得算清楚。”
陈熙的产品做出来的第二个月，疫情复发。订单量下降，物流也停了，没有现金流，他只好把10多人的团队裁掉一半，投入的一百多万也可能血本无归。辞职创业前，新消费浪潮给他的信息是：“所有消费品都值得重新做一遍”；现在，“做得再好，投资人根本不看这个领域”。
这是独立的代价。王可乐则感慨，以前在大公司自己已经算是节省的那种领导了，每年能拿几百万的预算，“花出去就是完成工作”，现在自己抠抠搜搜，买一次几万块的流量都要谨慎计算投入产出比。最近，有一单产品在送到用户手上时易拉罐被挤压变形，他一狠心全部换成京东物流，一单成本就多了16元，他心疼极了。
今年4月，在第一款啤酒成功灌装后，王可乐发了一条朋友圈，他说，万里长征走了第一步。
互联网前员工
用互联网得到的东西办事
创业一开始，王可乐就想好了公司使命、愿景、价值观，并把它们融入到员工守则里。原来在大公司观察和习得的经验，成了现在创业的方法论。
开发第一款啤酒的口味时，他从淘宝京东销量最高的产品中提炼配方的参数，找农业大学的老师反复实验调整，找到最适合大众的精酿啤酒口味。他用思维导图拆解用户喝啤酒场景、理由；通过私域跑核心用户模型；用小流量测试法来检验不同版本营销思路的效果。
陈熙和王可乐的团队都很小，都不到10人，但都用OKR管理员工。互联网的测试和快速迭代的思路也被引入。
陈熙用上了灰度测试和整体优化打磨产品的方法，也用敏捷迭代的方式根据已经投入市场的产品反馈快速调整。公司的口号是：以科技复新传统美食，崇尚美食。“复新”，就是“复制新鲜”的含义。
对不同平台的流量特点，王可乐如数家珍：抖音是泉眼，漩涡式流量，只要砸钱可以一瞬间聚集大量流量；B站上因为有游戏厂商的竞价，性价比低；小红书则是一块流量洼地，粉丝数少的达人也可以拿到流量。
他还没赚到钱，不可能有资金去抓流量“大象”，他把注意力放在“蚁群”上——主攻小红书。40箱啤酒交给只有2万粉丝的博主，直播同时在线不到40人，开链接瞬间卖掉30箱。虽然单次销售额有限，但这个过程“就像拿着盆子把分布在不同的荷叶上的小雨滴收集起来”，辛苦，但有效。
选择包装设计时，王可乐使用互联网内容营销思路。第一款啤酒包装的颜色是绿色，在营销文案中，他管这叫“原谅绿”——符号意义大于设计意义，幽默、自嘲，迎合社交网络上的某种情绪，能刺激大家产生更多衍生讨论、有更多的传播。
经历过不同公司、生活在不同城市的这些有互联网背景的创业者们，认可“好产品会被用户看到”的理念。就像王可乐说，“移动互联网第一点是产品体验，第二是社交货币。”
并非所有离职的互联网员工都有机会像陈熙和王可乐这样创业，他们的资本是行业和时代给的。他们都是85后，加入互联网公司时，还有机会抓住最后一波红利。
陈熙年从一所普通本科的计算机专业毕业。他形容那个年代年轻人对互联网的向往，“能进腾讯这样的公司，你会以此为荣”。毕业离校时，他是全校工资最高的那个人。两年后他离开腾讯时，工资是入职时的2倍。
陈熙加入的第二家公司是证券公司的互联网部门。那是年，阿里巴巴刚创造了当时全球历史上最大一笔IPO神话，“传统”公司也在加速互联网化。在证券公司，他的同事来自于雅虎、腾讯等互联网大公司。
他叫我猜猜他第二次离职前的月薪。我根据以往的了解，给了一个数字：三万？
“搞笑了，六万。”陈熙说，“你敢相信吗？”
他将积蓄和工资投入股票市场，也买了些虚拟币，赶上了一个大牛市。在证券公司期间，他攒够人生第一个一百万，那时，他毕业不过三年。
在互联网公司的那几年，陈熙去过几十个国家，确认自己的“整个生命不是想着财富自由最大化”，而是，“我活这一辈子，到底能不能做一件有意义的、惊天动地的事情”。
阿里四年，陈熙历经四个大事业群，从一名前端工程师成长为一名全栈工程师，经过一个个内部创业项目的历练，他训练了独当一面的能力。算上理财收益，到毕业第六年，不到30岁的他资产已经超过千万。这些资产和经验是陈熙创业底气的来源。
另一种方式回到现实世界的前员工
以上，我们讲述的是互联网前员工们相对顺利的故事。还有更多最近或主动或被动离开互联网的人，没有太多选择权。
年出生的峰喵毕业就加入拼多多，他觉得自己蛮幸运，钱给得满意，包食宿，是年时为数不多能加入的高速增长的公司。没过太久，他对互联网的幻想就被打破了。
公司要求员工入职都要在客服轮岗3个月。作为HR的峰喵给自己洗脑，跟他们说“这个岗位特别有价值，虽然是客服，但是也是运营，也是产品，学到的东西是一样的。”但他没法这样去劝朋友、校友。按照部门规定，如果有人向他透露了离职的想法，他还必须第一时间跟上司汇报，否则就是失职。
峰喵提出转岗，被高层强行指派到快团团。领导说，以后会接触运营、产品、数据，实际则是拿着一个两三千人的用户名单，打到有人接电话或愿意加